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Pasta fresca

Il nostro orgoglio. Il cuore di Parma è fatto di una sfoglia dorata tirata a mano dalle Rezdore, le nostre cuoche che ogni giorno preparano con le nostre ricette di famiglia la pasta fresca che potete acquistare d’asporto o degustare nelle nostre osterie. Una cucina semplice, famigliare, fatta di pochi ingredienti di qualità e tanta passione.

Noi, li selezioniamo così

“Non vendo niente che non darei ai miei figli”, una promessa che mia nonna ripeteva sempre e che oggi con passione continuo a mantenere selezionando solo il meglio da tutti i nostri fornitori.

Noi, li prepariamo così

Ogni giorno nelle nostre cucine prepariamo piatti dell’antica tradizione parmense: pasta fresca fatta a mano, lasagne, tortelli e dolci di pasta frolla.

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