Salame Liberato
Salame Liberato

Salame Liberato

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separatore
la tradizione della Bassa parmense
(Iva inclusa)
22,00 € (Iva inclusa)
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Spedizione

Trancio da 700g circa
Il peso del prodotto è garantito con un margine di variazione dell' ±8%.
Questo sarà compensato con maggiori quantità di altri prodotti presenti nel carrello.

carne suina

sale marino di Cervia

vino Lambrusco

spezie

zucchero

VALORI NUTRIZIONALI (PER 100 GR. DI PRODOTTO)
 
Energia Kcal/Kj 425/1778
 
Proteine 21,70 g
 
Grassi 37 g
 
Ac. Grassi saturi 13,1 g
 
Zuccheri < 0,1 g
 
Carboidrati <0,1 g
 
Sale 3,9 g

Castelnuovo Rangone, Modena

Il salumificio Villani si definisce "maestro dell'arte salumiera italiana" per il costante impegno nel perfezionamento dei prodotti, rimanendo sempre legato allo spirito artigiano della cultura emiliana.
Li abbiamo selezionati come nostri fornitori per la passione che ogni giorno mettono nel creare ogni prodotto a regola d'arte.
Una squadra appasionata e competente, in grado di raccontare con il proprio lavoro il patrimonio del nostro territorio.

Salame a grana media, preparato secondo le tradizioni della “Bassa di Parma”.
 
Le carni selezionate vengono triturate al tritacarne ed opportunamente miscelate con la concia assolutamente priva di qualsiasi conservante.
 
L’impasto così preparato viene insaccato in budello naturale, legato a mano con corda e stagionato.
 
Il salame, al termine della stagionatura, viene spazzolato dalle muffe. Al taglio presenta una struttura a carni e lardelli distinti, ben distribuiti, di consistenza morbida.
 
Nota Bene: Il peso del prodotto è garantito con un margine di variazione dell' ±8%. Questo sarà compensato con maggiori quantità di altri prodotti presenti nel carrello.
 
Paese di provenienza: Italia
 
Prodotto da: IT B7Q7T CE

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